Сучасні технології жирозамінників

для студентів магістрів 5 курсу денної форми навчання та 6 курсу заочної форми навчання

галузі знань ___18 – Виробництво та технології,

спеціальності __181 – Харчові технології, освітньої програми «Харчові технології»