Харчова хімія – наука про хімічний склад харчових систем (сировини, напівфабрикатів, готових до вживання харчових продуктів), їх зміни та перетворень в ході технологічного процесу під впливом різних факторів (фізичних, хімічних, біохімічних і т.д.) та загальні закономірності цих перетворень.
- Manager: Оксана Валерьевна Берзенина
- Student: Артём Доильницын
- Student: Олександра Дунай
- Student: Владислава Зюзіна
- Student: Александр Ильченко
- Student: Дар'я Калашник
- Student: Ігор Кучай
- Student: Соня Матус
- Student: Аліса Остапенко
- Student: Дарина Скриннік
- Student: Віталія Смирнова
- Student: Наталія Сокальська
- Student: Влад Чалих